Encontre uma planta criativa

The LaGula Whopper e See-Food Platter (Todas as fotos: Emily Yap / The Edge Malaysia)

O número de restaurantes veganos na cidade cresceu nos últimos anos, provando que a procura por refeições à base de plantas está a aumentar. A mais recente adição à cena é LaGula, o posto avançado de café da manhã da estrela emergente de 2020, The Hungry Tapir, cujas icônicas paredes rosa e decalques tropicais sem dúvida apareceram no feed do Instagram de todos os foodies.

LaGula está estacionado a poucos passos de sua nave-mãe em Chinatown, ocupando o andar térreo do Four Points by Sheraton. As portas de vidro abrem para um interior semelhante todo rosa, decorado com acessórios de vime e vasos de plantas, que provocam um clima alegre e descontraído. O local é muito mais espaçoso do que o seu antecessor, com mesas compridas no segundo andar para grupos maiores e recantos íntimos nos assentos escalonados para uma conversa tranquila ou uma oportunidade para fotos.

Aqui, os clientes são apresentados a opções abundantes, compostas principalmente por itens de café da manhã e brunch. Os simpáticos atendentes ficaram felizes em oferecer sugestões e o See-Food Platter (RM22) acabou sendo uma boa opção. No lugar da sua lula habitual, LaGula frita tiras de konjac empanadas em pão ralado com especiarias. Para ser totalmente honesto, a textura não imita totalmente a coisa real, mas foi muito próxima e um esforço louvável. O prato compartilhado foi servido junto com um molho tártaro caseiro que infelizmente estava sem brilho. Então, peça o molho barbecue, que ficou bem mais saboroso.

Os comedores famintos podem optar pelo LaGula Whopper (RM36), a versão do restaurante do clássico hambúrguer. A porção era enorme, com um hambúrguer grosso de coco e grão de bico coberto com queijo cheddar vegano, bacon de cenoura (delicioso!), fatias de abacate e jalapenos. O imponente conjunto foi acompanhado por batatas fritas com maionese vegana e o já mencionado molho de churrasco. A única reclamação foi o pão torrado e um crepe estranho e mole - feito de farinha de arroz e leite de coco, como fomos informados - imprensado entre coberturas discordantes dos sabores gerais.

Dito isto, é bom ver um estabelecimento vegano injetando criatividade em suas ofertas, brincando ousadamente com texturas e sabores. Se você quiser transformar seu brunch em algo alcoólico, vale a pena experimentar os coquetéis do LaGula. O Peach Collins (RM36), uma potente mistura de vodca, laranja, pêssego, limão e hortelã, era refrescante em um dia quente. Como já era fim de tarde, no entanto, os doces veganos mais vendidos – croissants, pain au chocolat, entre outros – infelizmente estavam esgotados. Segunda vez é o charme, hein?

LaGula By The Hungry Tapir, G-02, Térreo, Four Points Hotel by Sheraton, 2 Jalan Balai Polis, KL. Diariamente, das 11h às 22h. Ligue para 011 6096 7726 para reservas.

Este artigo foi publicado pela primeira vez em 17 de julho de 2023 no The Edge Malaysia.